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Machen Sie Ihre Lebensmittel schon heute zukunftssicher!

Würzig
schmecken

Hergestellt in Kopenhagen

herzhafter Geschmack

Natürliche Inhaltsstoffe, neu interpretiert

Natürliche Zutaten, entwickelt für Lebensmittelentwickler und Köche.

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innerhalb von 3-5 Werktagen.

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Upgecycelte Konzentrate aus Kopenhagen

Lecker, einfach, umweltfreundlich!

Sofort
Umami

Aber

natürlich

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Bio, natürlich & fermentiert

Pilze

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Natürlicher Umami-Booster

Hergestellt in Kopenhagen

Sichern Sie Ihre Lebensmittel schon heute für die Zukunft!

Gastronomie

Echter Geschmack, als hätten Sie ihn selbst gemacht,

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Genießen Sie den großartigen Geschmack von Nebenströmen in Ihrer eigenen Küche.

Konzentrate, mit denen Sie Zeit in der Küche sparen und die Menge an Zutaten und Salz reduzieren können, ganz ohne Zusatzstoffe.

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Boost

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taste

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Projekttitel

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Projekttitel

Zusatzstoffe

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reduce
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Verbessern Sie den Geschmack, sparen Sie Zeit, reduzieren Sie die Zutaten und die Kosten Ihrer Rezeptur – ganz ohne Zusatzstoffe.

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Schub
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Umami Boost

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Savoury, umami, salty.

Mushroom
Concentrate

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Bright Sweetness

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Sweet, umami, salty.

Mushroom
Concentrate

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Herzhafter Braten

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Roasted chicken, savoury, umami

Pilz
Konzentrieren

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Reichhaltige Meeresfrüchte

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Geröstete Schalentiere, herzhaft, umami

Pilz
Konzentrieren

Pilzkonzentrat

Herzhaft, umami, salzig.

Geeignet für Suppen, Saucen, vegane/vegetarische Gerichte, Risotto und vieles mehr.

Gemüsekonzentrat

Gemüse
Konzentrieren

Süß-umami, salzig.

Geeignet für Suppen, Saucen, vegane/vegetarische Gerichte und vieles mehr.

Hühnerkonzentrat

Huhn
Konzentrieren

Hühnchen, herzhaft, umami.

Geeignet für Suppen, Saucen, Veloutés, Schmorgerichte und vieles mehr.

Strandkrabbenkonzentrat

Strandkrabbe
Konzentrieren

Gerösteter Schalentiergeschmack, herzhaft, umami.

Geeignet für Suppen, Saucen, Bisque, Risotto und vieles mehr.

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Boost

schmecken

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Mushroom 
Concentrate

Mushroom 
Concentrate

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Vegetable
Concentrate

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Reduzieren

kosten

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Projekttitel

Chicken 
Concentrate

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Strandkrabbe
Konzentrieren

Hühnchengericht

Huhn

R20

Herzhaftes Hähnchen.

Huhn
Konzentrieren

2x

Neuer und verbesserter Geschmack
Doppelte Intensität

027: Hühnchen, herzhaft, umami.

Geeignet für Suppen, Saucen, Veloutés, Schmorgerichte und vieles mehr.

Rezepte

Hühnerkonzentrat
Korb für Lebensmittelverluste

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Upgecycelte Umami-Booster

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Von der Perfektionierung und Entwicklung unserer Hochleistungsaromen bis hin zur Erforschung, Erprobung und Beschleunigung einer auf Fermentation basierenden Plattform – wir sind hier, um die Grenzen des Möglichen zu erweitern.

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