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herzhafter Geschmack

Natürliche Inhaltsstoffe, neu interpretiert

Natürliche Zutaten, entwickelt für Lebensmittelentwickler und Köche.

Fordern Sie Ihr Musterpaket an und erhalten Sie eine Bestätigung.

innerhalb von 3-5 Werktagen.

herzhafter Geschmack

Machen Sie Ihre Lebensmittel schon heute zukunftssicher!

Würzig
schmecken

Hergestellt in Kopenhagen

Natürliche Zutaten, entwickelt für Lebensmittelentwickler und Köche.

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innerhalb von 3-5 Werktagen.

Köstliche, aus Kopenhagen gezauberte Aromen aus recycelten Materialien

Neue, verbesserte Produkte stehen ab sofort zur Verkostung bereit.

Explosiv
schmecken

Aber

natürlich

Aber

natürlich

Machen Sie Ihre Küche schon heute zukunftssicher!

Natürliche Zutaten, entwickelt für Lebensmittelentwickler und Köche.

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innerhalb von 3-5 Werktagen.

Umami-Booster

Hergestellt in Kopenhagen

keine Zusatzstoffe

Aber

natürlich

Explosiv
schmecken

Aber
natürlich

Natürlicher Umami-Booster

Hergestellt in Kopenhagen

Natürlicher Geschmacksverstärker, neu interpretiert

Einfachere, natürliche Lebensmittel

Steigern Sie den Geschmack, senken Sie gleichzeitig die Kosten und reduzieren Sie die Zutatenanzahl in Ihrem Rezept.

Keine Zusatzstoffe und keine Ultra-Verarbeitung.

Suchen Sie unsere Seite für Gastronomiebetriebe? Klicken Sie hier .

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Schub
schmecken

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reduzieren
kosten

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null
Zusatzstoffe

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Schub

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Project Title

taste

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Reduzieren

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Projekttitel

cost

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Null

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Projekttitel

Zusatzstoffe

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Schub
schmecken

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reduce
cost

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zero
additives

Verbessern Sie den Geschmack, sparen Sie Zeit, reduzieren Sie die Zutaten und die Kosten Ihrer Rezeptur – ganz ohne Zusatzstoffe.

unterstützt von

unsere Partner

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Investoren

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Partner

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Make it simple

Simple ingredients, but a technical evolution.
Whether you’re formulating sauces, snacks, ready-meals, condiments or meat-alternatives, our flavors integrate seamlessly into a wide variety of food production pipelines.

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Modell von REDUCED, verwendet in verschiedenen Produkten

Mach es einfach

Einfache Zutaten, aber eine technische Weiterentwicklung.

Egal ob Sie Saucen, Snacks, Fertiggerichte, Würzmittel oder Fleischalternativen herstellen – unsere Aromen lassen sich nahtlos in jede Produktionslinie integrieren.

Fertiggerichte

Suppen

Saucen

Gewürze

Ihr Produkt?

Getrocknete Pilze
unsere Technologie

Lernen Sie Umami 2.0 kennen.

Unsere neuen, verbesserten Produkte stehen ab sofort zur Verkostung bereit.

Pilz
Konzentrieren

1,5x

New & Improved taste
1.5 X the intesity

Savoury, umami, mushroom, salty.

​

Suitable for sauces, snacks, ready-meals,  condiments or meat-alternatives.

​

13L

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Rezepte

Huhn
Konzentrieren

2x

Neuer und verbesserter Geschmack
Doppelte Intensität

Hühnchen, herzhaft, umami.

Geeignet für Saucen, Snacks, Fertiggerichte oder Würzmittel.

13L

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Rezepte

Lernen Sie Savoury 2.0 kennen.

Unsere neuen, verbesserten Produkte stehen ab sofort zur Verkostung bereit.

Natürliche, herzhafte Zutaten.

Mushroom
Concentrate

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1,5x

Neuer und verbesserter Geschmack
1,5-fache Intensität

Savoury, umami, mushroom, salty.

​

Suitable for sauces, snacks, ready-meals,  condiments or meat-alternatives.

​

13L

Applications

Huhn
Konzentrieren

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2x

Neuer und verbesserter Geschmack
Doppelte Intensität

Hühnchen, herzhaft, umami.

Geeignet für Saucen, Snacks, Fertiggerichte oder Würzmittel.

13L

Anwendungen

Verbessern Sie Ihre Formel

Verfeinern Sie Ihre Rezepturen. Optimieren Sie Ihr Handwerk.

 

Kontaktieren Sie uns und erfahren Sie, wie unser Team Ihre nachhaltige F&E-Reise voranbringen und Herausforderungen lösen kann.

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Future-proof your recipe

A whole lot of taste, for a whole lot less.

Despite higher intensity, our concentrates still feature similar or lower cost in use compared to competitors.

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Imagine5 & David Zilber visited our office and production to explore how fermentation technology can help transform our food systems.

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Project Title

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Aroma development in solid-state Koji fermentations of processing side streams

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Project Title

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Reduced & Royal Greenland form partnership to develop premium taste solutions from prawn side streams.

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Project Title

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Emil Munck de Voss und William Lauf Olsen. Forbes 30 unter 30.

Gründer, REDUZIERT.

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Project Title

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Amadori arbeitet mit REDUCED zusammen, um wiederverwertete Inhaltsstoffe herzustellen.

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Projekttitel

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REDUCED wurde von Fast Company zu einem der innovativsten Unternehmen gekürt.

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Projekttitel

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Dänische Akademie für Gastronomie. 2024.

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Projekttitel

Presseraum

5 5 . 7 2 2 7 ° N / 1 2 . 6 0 6 4 ° E

Mit Sitz in Kopenhagen

Nordhavn

5 5 . 7 2 2 7 ° N / 1 2 . 6 0 6 4 ° E

Wir sind überzeugt, dass großartige Partnerschaften mit einem guten Gespräch beginnen. Wir laden Sie herzlich ein, uns bei einer Tasse Kaffee und einer Führung durch unsere Produktionsstätte zu besuchen und den natürlichen Geschmack selbst zu erleben.

5 5 . 7 2 2 7 ° N / 1 2 . 6 0 6 4 ° E

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